Сколько стоит 1 кг домашней утки

Рынки и базары

Цена за 1 кг домашней утки начинается от 300 рублей. На окончательную стоимость влияет несколько факторов:

• Термическое состояние. Свежая птица будет стоить дороже замороженной, потому что хранится не более 4 суток с момента забоя. Качество у такого продукта гораздо выше. Соответственно и заплатить придётся больше. В замороженном состоянии утка стоит на 15-20% дешевле.
• Производитель. Частное фермерское хозяйство несёт большие материальные и временные затраты. Поэтому средний чек у настоящего фермера будет выше чем у обычной точки на рынке.
• Регион. Чем дальше от Москвы тем дороже. Белгородская и Тамбовская область считаются лидерами по выращиванию мясной продукции.

Для того чтобы выбрать хорошую птицу нужно отталкиваться от вышеперечисленных рекомендаций. В итоге качественная утиная тушка с подсобного хозяйства обойдётся в сумму от 350 до 450 рублей. Можно найти и за меньшие деньги, однако тогда придётся пожертвовать качеством.

Магазины

В обычных сетевых магазинах сложно найти настоящую свежую домашнюю утку, потому что затраты на транспортировку не окупятся. Но замороженную птицу можно приобрести в любой торговой сети. Средняя цена на заморозку колеблется от 250 до 350 рублей за 1 кг.

В магазинах  очень удобно приобретать отдельные утиные части, например филе или крылья.